A Rede Vale Norte recebeu, na Entrevista do Dia, a presidente da AMBBEVI (Associação de Moradores do Bairro Bela Vista), Elrita Nass, e o integrante do Conselho Fiscal da entidade, Lírio Nass, para apresentar a programação da tradicional Noite das Sopas, um dos eventos mais aguardados do calendário comunitário de Ibirama.

A edição deste ano será realizada neste sábado, com início às 18h, reunindo gastronomia, confraternização e o trabalho voluntário dos moradores da comunidade.

Durante a entrevista, os representantes destacaram que o cardápio contará com seis opções, entre elas a tradicional Schwarzsauer, sopa de galinha, sopa de palmito, sopa de costela — novidade desta edição — e a já conhecida sopa de costelinha de porco defumada, além de outras opções preparadas pelos voluntários da associação.

Outra novidade será a inclusão de nhoque ao molho bolonhesa, sobremesa com sagu e a comercialização de cucas, ampliando as opções para o público.

Segundo os organizadores, os preparativos envolvem dezenas de voluntários e começam semanas antes do evento, desde a arrecadação de doações até a preparação dos ingredientes, reforçando o espírito de colaboração que marca a história da AMBBEVI.

A expectativa é receber aproximadamente 400 pessoas. Os cartões antecipados podem ser adquiridos na Farmagnus, no Bairro Bela Vista, ou diretamente com os integrantes da associação.

Além de participar no local, o público também poderá levar a refeição para casa. Neste ano, a organização ampliou o serviço de marmitas, facilitando o atendimento às pessoas que preferirem retirar os pratos.

Durante a entrevista, Elrita Nass também adiantou que a AMBBEVI já trabalha na organização de novos eventos ao longo do ano e prepara uma programação especial para celebrar mais um aniversário de fundação da entidade.