Após os resultados positivos da última edição, o Festival Rio de Sabores deve retornar ao calendário de eventos de Rio do Sul em 2026. A expectativa é que o festival gastronômico seja realizado novamente no mês de setembro, reunindo restaurantes e empreendedores da cidade em uma proposta que valoriza a criatividade na cozinha e fortalece o setor gastronômico.

O evento faz parte das estratégias desenvolvidas em parceria entre a Prefeitura e o Sebrae para impulsionar o turismo e movimentar a economia local, estimulando também a experiência gastronômica como atrativo para visitantes.

Para os empresários que participaram da última edição, a expectativa é grande para saber quais serão os desafios deste ano. A empresária Emanuelle Baron, do restaurante Melanzane, conta que os estabelecimentos já aguardam com curiosidade as novidades. “Este ano estamos empolgados para saber como será a edição. Sempre tem novidades e estamos curiosas para conhecer o tema, porque a cada ano ele muda e acaba nos desafiando a criar um prato diferente. As expectativas para 2026 são bem altas”, afirma.

De acordo com a gestora de projetos do Sebrae, Ana Paula Rosenbrock, o festival tem um papel importante ao estimular a inovação entre os restaurantes e ao mesmo tempo promover a gastronomia como experiência turística. “O Rio de Sabores é uma oportunidade para os empreendedores mostrarem sua criatividade e apresentarem novos pratos ao público. Além de valorizar a gastronomia local, o festival ajuda a movimentar os negócios e a atrair pessoas para conhecer os restaurantes da cidade”, destaca.

Com a nova edição prevista para setembro, a expectativa é repetir o sucesso do ano passado e ampliar a participação de estabelecimentos, fortalecendo ainda mais a gastronomia de Rio do Sul como um diferencial para moradores e visitantes.