A poucos dias do início do Ibirama Sabor, a estrutura do evento já começa a ser montada no Centro de Eventos Manoel Marchetti. O festival, que acontece de 15 a 17 de agosto, chega nesta edição em formato de rua, com cenografia especial, programação cultural e menus exclusivos preparados por oito estabelecimentos da cidade.

O tema “Momentos para Compartilhar” traduz o propósito desta edição: reunir famílias e amigos em torno da boa mesa. Cada empreendimento elaborou um prato-estrela inédito para o festival, desenvolvido após semanas de preparação e capacitação oferecidas pelo Sebrae/SC. “Foram algumas semanas de preparação intensa, com o grupo de empresários participando de oficinas para absorver novos conhecimentos e aprimorar ainda mais a experiência gastronômica. O resultado será uma entrega de excelência, que valoriza a cultura local e fortalece o turismo gastronômico de Ibirama”, destaca a gestora de projetos do Sebrae/SC, Ana Paula Rosenbrock.

Além do prato-estrela, cada estabelecimento oferecerá pelo menos mais duas opções no cardápio, garantindo diversidade e sabores para todos os gostos. A secretária de Desenvolvimento Econômico, Marlete Dopke, lembra que a programação também contará com música ao vivo, atrações culturais e espaços para toda a família. “Nossa expectativa é atrair visitantes de toda a região e valorizar os produtos e talentos de Ibirama”, afirma.

O Ibirama Sabor é uma realização do Sebrae e da Prefeitura de Ibirama.

Menus-estrela do Ibirama Sabor 2024
• Alfred Gastrobar – Bocadito de Aipim com Linguiça – R$ 22
• Choperia Handwerk – Croqueta de Costela – R$ 32
• Ideker Confeitaria e Padaria – Sanduba Ideker – R$ 35
• John Pizzas – Pizza Serrana – R$ 45
• Keske’s – Trança de Sabores – R$ 35
• Restaurante Arca – Marreco à Moda Arca – R$ 45
• Ricardo Sushi – Ostra Gratinada Trufada – R$ 40
• Ricardo Sushi Pop – Risotto Costa Amalfitana – R$ 40