Na noite desta sexta-feira (10), a Câmara Municipal de Ibirama, em parceria com a Prefeitura Municipal e a Cervejaria Handwerk, realizou uma Sessão Solene especial para celebrar o reconhecimento do Chope Handwerk como Patrimônio Histórico, Cultural e Gastronômico de Ibirama. O título foi concedido por meio do Projeto de Lei Legislativo nº 17/2025, aprovado por unanimidade pelos vereadores e sancionado pela Chefe do Poder Executivo Municipal.

A cerimônia aconteceu no Biergarten Handwerk, no bairro Ribeirão Areado, e contou com a presença de autoridades municipais, estaduais, empresários, representantes de entidades locais, imprensa e comunidade, reunindo um público expressivo para homenagear uma das marcas mais representativas da cidade.

Compuseram a mesa de honra o presidente da Câmara Municipal de Ibirama, vereador Saulo Eduardo Fonseca; o prefeito de Ibirama, Duílio Gehrke; vice-prefeito, Alisson Cheny; o diretor da Cervejaria Handwerk, Frederico Jaeger; o presidente da Ucavi e vereador de Ibirama, Valdemar Schaefer; os vereadores Solange Nunes Vieira, Iracema Duwe, Priscila Meneghelli, Gilson Ferreira da Silva, José Vanderlei da Silva, Adelino Kissner e Osnir Junglos;  a Secretaria Municipal da Indústria, Comércio, Serviços e Turismo, Marlete Dopke; além do deputado estadual Oscar Gutz.

O prefeito Duílio, que foi um dos fundadores e acompanhou a evolução da marca desde os primórdios, anunciou a futura integração de Ibirama no circuito do Vale Europeu através da AMVE,  e a possibilidade de rotulagem da cerveja como produto produzido nesta região, o agregaria ainda mais valor à marca. “O Vale Europeu Catarinense é um pedaço da Europa no Brasil. Essa característica é vista na arquitetura, na culinária, no artesanato, nos lindos jardins, nas ruas limpas, no povo educado e nas festas. Ibirama tem grande identidade com esta região”, adiantou.

Também foram registradas as presenças de secretários municipais, representantes de entidades, empresários e convidados. A cerimônia teve a participação especial da professora Caroline Schatz, da Escola de Música do Departamento Municipal de Cultura, que emocionou o público com apresentação instrumental ao saxofone.

Ato solene e entrega do título

Durante a solenidade, foi exibido um vídeo institucional da Cervejaria Handwerk, destacando a trajetória da marca desde a sua fundação, em 2010, quando um grupo de amigos apaixonados por cervejas artesanais iniciou a produção em Ibirama. Atualmente, a Handwerk é reconhecida em Santa Catarina tem rótulos premiados em concursos.

Em seguida, o presidente da Câmara, Saulo Eduardo Fonseca, fez uso da palavra para destacar a importância do projeto. “O Chope Handwerk é símbolo da identidade cultural, social e turística do nosso município. Com este reconhecimento, valorizamos a tradição cervejeira local e promovemos o que temos de melhor em eventos culturais, turísticos e gastronômicos, reforçando o nome de Ibirama como referência além das nossas fronteiras”, afirmou.

Logo após, Saulo convidou Frederico Jaeger e Rodrigo Bonin, representantes da Handwerk, para receber oficialmente o título de Patrimônio Histórico, Cultural e Gastronômico de Ibirama, em um momento de muita emoção e aplausos do público presente.

O diretor da Cervejaria Handwerk, Frederico Jaeger, agradeceu o reconhecimento e reforçou o compromisso com a cidade. “Este título representa não apenas o nosso trabalho, mas a força da nossa comunidade, que sempre acreditou e apoiou a Handwerk. Seguiremos valorizando nossas raízes, mantendo a essência artesanal e levando o nome de Ibirama para todo o Brasil.”

O vice-prefeito Alisson Cheny também destacou a importância da valorização das tradições locais. “Reconhecer o Chope Handwerk como patrimônio é valorizar a história, a cultura e a vocação empreendedora da nossa cidade.”

O deputado estadual Oscar Gutz parabenizou iniciativa, ressaltando que a valorização da produção local fortalece o turismo e a economia regional.

Reconhecimento e legado

Com a aprovação do projeto, o Poder Executivo passa a desenvolver ações para promover o chope artesanal como produto cultural e turístico de Ibirama, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e da Diretoria de Cultura e Turismo.

A Handwerk é considerada símbolo de hospitalidade e tradição, contribuindo para o desenvolvimento econômico e turístico da cidade. “Esse reconhecimento fortalece a história e a identidade local, incentiva a preservação de tradições e amplia o potencial turístico do município”, concluiu o presidente da Câmara, Saulo Eduardo Fonseca.