Agência esclarece que o uso como tempero na culinária permanece seguro; perigo reside na alta concentração de cápsulas e medicamentos.
DA REDAÇÃO – A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) emitiu um alerta oficial sobre o consumo de medicamentos e suplementos alimentares que contêm cúrcuma (também conhecida como açafrão-da-terra). Investigações internacionais associaram o uso concentrado da substância a casos de inflamação grave no fígado (hepatite tóxica).
Tempero x Suplemento A Anvisa ressalta que não há risco no consumo da cúrcuma como alimento ou tempero. O pó utilizado na cozinha possui concentrações baixas e seguras. O problema está nos suplementos e extratos formulados em laboratório, que apresentam dosagens muito elevadas e tecnologias que facilitam a absorção rápida pelo organismo, o que pode sobrecarregar o fígado.
Cenário Internacional Países como Itália, Austrália, Canadá e França já registraram casos de danos hepáticos ligados a esses produtos. Na França, a agência de segurança sanitária (ANSES) identificou diversos efeitos adversos, levando à retirada de marcas do mercado e à exigência de novos alertas nos rótulos.
Sinais de Alerta A Anvisa orienta que consumidores de suplementos de cúrcuma fiquem atentos aos seguintes sintomas de intoxicação hepática:
- Pele ou olhos amarelados (icterícia);
- Urina muito escura (semelhante a cor de chá ou café);
- Cansaço excessivo e sem explicação aparente;
- Náuseas e dores na região abdominal (lado direito superior).
Ao apresentar qualquer um desses sinais, a recomendação é suspender o uso imediatamente e procurar orientação médica.
Fonte: Anvisa / Redação Rede Vale Norte
