Queda no preço de itens básicos como arroz, azeite e ovos compensa a alta dos chocolates e do bacalhau; inflação do setor acumula 15,37% em quatro anos.

ECONOMIA – O custo da ceia de Páscoa registrou uma queda média de 5,73% nos últimos 12 meses, de acordo com o Instituto Brasileiro de Economia (Ibre/FGV). O resultado é ainda mais expressivo quando comparado à inflação geral do consumidor (IPC-10), que subiu 3,18% no mesmo período (abril/2025 a março/2026).

O que subiu e o que caiu: Apesar da queda no valor total da cesta, o consumidor deve ficar atento, pois os produtos mais tradicionais seguiram a tendência de alta:

• Maiores Altas: Bombons e chocolates (+16,71%) e Bacalhau (+9,9%).
• Maiores Quedas: Arroz (-26,11%), Azeite (-23,20%) e Ovos de galinha (-14,56%).

O Paradoxo do Chocolate: Um ponto que chama a atenção dos economistas é o preço do chocolate. Embora a amêndoa do cacau tenha registrado queda de 60% no mercado internacional desde outubro de 2025, esse alívio ainda não chegou ao bolso do consumidor. Segundo o Ibre/FGV, em produtos industrializados, o repasse da queda da matéria-prima é mais lento. Além disso, a alta concentração de mercado — onde três empresas detêm 83% das vendas — tende a reduzir a competitividade nos preços.

Expectativa do Setor: A Associação Brasileira da Indústria de Chocolates (Abicab) destaca que, apesar dos custos de frete e outros insumos como leite e açúcar, a expectativa para este ano é positiva devido à estabilidade econômica e à baixa taxa de desemprego. Foram criados 14,6 mil empregos temporários para esta safra, um aumento de 50% em relação a 2025.

Fonte: Redação Rede Vale Norte / Agência Brasil.