Lançamento do evento aconteceu na noite de terça-feira, dia 12

Marcelo Zemke

Após o sucesso da primeira edição, o Festival Gastronômico Ibirama Sabor retorna em 2024 com o tema “Receitas que Contam Histórias”. O lançamento do evento aconteceu na noite de terça-feira, dia 12, e promete intensificar a conexão entre a gastronomia local e as memórias culturais de Ibirama, explorando as histórias por trás de cada prato e homenageando marcos arquitetônicos e figuras históricas do município.

Em entrevista à Rede Vale Norte, a secretária de Desenvolvimento Econômico e Meio Ambiente, Dulcinéia de Mattos destaca o envolvimento e a satisfação em trabalhar no evento. “A satisfação é muito grande. São semanas de trabalho, desde capacitações até o desenvolvimento das receitas”, afirma. Ela explica que o objetivo do festival é contar histórias de pessoas e locais de Ibirama por meio dos pratos. “As receitas são inspiradas em obras arquitetônicas ou em pessoas do município, trazendo um elo entre o prato e a história que ele representa.”

Este ano, o festival contará com novos estabelecimentos, além dos que participaram na primeira edição. Segundo Dulce, a meta é superar os resultados do ano anterior. “No ano passado, foram mais de 1.700 pratos vendidos. A estimativa é que, este ano, o número seja ainda maior”, comenta.

A estrutura do evento seguirá o formato de circuito gastronômico, incentivando os clientes a visitarem cada estabelecimento. “A ideia é que os consumidores possam conhecer o local, apreciar o prato e descobrir a história por trás dele”, explica Dulce. Ela acrescenta que alguns estabelecimentos oferecem delivery e retirada no balcão, mas o foco é proporcionar uma experiência completa nos próprios espaços.

Além disso, o festival traz um incentivo aos clientes: quem visitar quatro dos estabelecimentos participantes, ou consumir o prato especial em um mesmo local por quatro vezes, poderá concorrer a uma cesta com produtos locais e artesanais. “É uma forma de valorizar o comércio e a gastronomia local, incentivando o empreendedorismo”, finaliza Dulce.

O evento promete atrair o público para uma experiência única, onde o sabor e a história de Ibirama se encontram.

O Ibirama Sabor é uma realização da Prefeitura de Ibirama, via Departamento de Turismo da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Meio Ambiente, com o apoio técnico do Sebrae SC e patrocínio do aplicativo Aiqfome; Bonin Pneus; Cresol; Edimar Imóveis; Farmácia Müller; Segala’s Alimentos; Moretti Atacarejo, TrendCell Celulares e Posto Pilão.  O festival ocorre até o dia 30.

Participam com pratos elaborados especialmente para o Ibirama Sabor: o Alfazemas Café, Arca Restaurante, Ba’king Quiosque, Biergarten Handwerk, Choperia e Pizzaria Handwerk, Ideker Confeitaria e Padaria, John Pizza’s e Keske’s:

Serviço

O quê: Ibirama Sabor

Quando: de 13 a 30 de novembro

Onde: Nos oito estabelecimentos participantes

Valor: de R$ 35,00 a R$ 84,99 (Bufê por quilo)