Capa do livro que será lançado na quarta-feira
A professora Dinorá Baldo de Faveri, do Centro de Educação Superior do Alto Vale do Itajaí (Ceavi), da Universidade do Estado de Santa Catarina (Udesc), lançará o livro Sustentavelmente na próxima quarta-feira, 23 de outubro, às 16h, na Biblioteca Universitária Central da Udesc, em Florianópolis.
A obra, da Editora da Udesc, leva o mesmo nome do projeto de extensão coordenado pela professora na Udesc Alto Vale e, tem, ainda, como autoras Camila Tureck e Diomar (Mara) Caetano, que é voluntária no projeto Sustentavelmente.
O encontro terá a distribuição de exemplares, autógrafos, apresentação cultural e coffee break e contará ainda com o lançamento de outras 11 obras pela Editora da universidade.
A ação, gratuita e aberta ao público, também celebra a Semana do Livro e da Biblioteca, data comemorativa em território nacional com o objetivo incentivar a leitura, exaltar a relevância das bibliotecas ao aprendizado e contribuir para o acesso a diversas formas de manifestações artísticas e culturais.
Sobre o projeto de extensão
O projeto de extensão Sustentavelmente, coordenado pela professora Dinorá Baldo de Faveri, é uma continuação do projeto Vida Sustentável. Busca usar a gastronomia como forma de conscientização e educação ambiental, gerenciando a utilização de alimentos integralmente.
O projeto oferece para a comunidade oficinas que são realizadas em parceria com escolas, secretarias municipais e entidades de Ibirama e região: “Cozinha Sustentável”, visando o melhor aproveitamento dos ingredientes; “Embalagem de tecido e cera de abelha”, para substituir o plástico filme; e “Coleta de óleo de cozinha”, para fabricação de sabão e detergente.
